Miragarria da txokolatea existitzea. Hitz egin laguntzari aurre egiten dioten landareei buruz. Kakao zuhaitzek txokolatea egiteko haziak ematen dituzte. Baina hazi horiek zuhaitzen loreak polinizatu ondoren soilik garatzen dira. Zuhaitzen fruituak - lekak bezala ezagutzen direnak - zentimo tamainako loreek sortzen dituzte. Eta lore horiek zailak dira. Polinizazioa ia posible egiten dute.

Beste fruitu komertzialen ekoizleek laborantza-landareko loreen ehuneko 50 eta 60 bitartean haziak egitea espero dute, adierazi du Emily Kearneyk. Eta kakao zuhaitz batzuek kudeatzen dituzte tasa horiek. Kearneyk badaki. Berkeleyko Kaliforniako Unibertsitatean egiten du lan. Bertan biologoa, kakaoaren polinizazioan zentratzen da. Arazoa: landare hauen polinizazio-tasak askoz txikiagoak izan ohi dira, ehuneko 15 eta 30etik hurbil. Baina Hego Amerikako Ekuadorko herrialdean, landaketa tradizionalek espezie nahasketa bat izan dezakete. Han,  Kearney-k kakaoaren polinizazio tasak % 3 eta 5 artekoak besterik ez ditu ikusi.

Loratzen den kakao-arbola bat ( Theobroma cacao ) lehen ikustea "desatsegina" izan daitekeela dio. Hori da loreak ez direlako adarretatik kimatzen beste zuhaitz askotan bezala. Horren ordez, enborretik zuzenean ateratzen dira. Bost puntako lore izardun konstelazio zuri arrosa txikietan lehertu ziren. Enbor batzuk, Kearney-k dioenez, "erabat lorez estalita daude".

Politak diren arren, lore hauek ez dute ezer errazten. Petalo bakoitza kaputxa txiki batean makurtzen da.Kanpai hau landarearen arra polena sortzen duen egituraren inguruan sartzen da. Polen horretara iristeko, erle bat alferrikako blip erraldoi bat izango litzateke. Beraz, euli txikiek aurrera egiten dute zeregina. Horietako bakoitza mitxoleta hazia baino apur bat handiagoa da. Txokolatezko mihiak izenez ezagutzen direnak, morroi ziztatzaileak deitzen den familia baten parte dira.

Loreen txanoetara arakatu ondoren, zerbait egiten dute.

Baina zer? Loreak ez die edateko nektaririk eskaintzen. Orain arte, ikertzaileek ez dute frogatu lurrin batzuk mihietan erakartzen dutenik. Biologo batzuek hausnartu dute lorearen zati gorrixkek zomorroentzako mozketa nutritiboa eskaintzen dutela. Baina Kearneyk ez daki hori baieztatu duen probarik.

Polinizazioaren beste oztopo bat: kakao-leka batek (marroi, more edo laranja koloreko pepino zimur eta puztu baten antza) 100 eta 250 polen ale behar ditu. ernaldu bere 40 eta 60 haziak. Hala eta guztiz ere, normalean polen zuri itsaskorren 30 ale gutxi batzuekin zikinduta dauden lore kanpai batetik ateratzen dira. (Kearney-k dio polen-ale horiek "azukre mamitsu" itxura dutela.)

Ipuinak irudiaren azpian jarraitzen du.

Lekak, hemen, Theobroma cacaozuhaitzak potoloak dira (dozenaka hazirekin) eta kolorez asko aldatzen dira. E. Kearney

Gainera, mihiak ezin du lore bereko emearen partera joan. Atal emea lorearen erdialdean itsatsi egiten da, zurda zuriko pintzel baten antzera. Hala ere polena daalferrikakoa den zuhaitzean loreak egiteko. Polen horrek ez die balio hurbileko senideei ere.

Kakaoaren polinizazioa hobeto ulertzeko, Kearney-k ez du iradokitzen kakao-haztegietan erantzunak bilatzea. Berak dio: "Uste dut basa-banakoak direla eremua irekiko dutenak".

Zuhaitz hauek Amazonas arroan eboluzionatu zuten gehienbat. Bertan, kakao-arbolak maiz hazten dira tximino batek ustekabean landatu ditzakeen anai-arreba multzoetan (leka batetik mamia xurgatzen duen bitartean, haziak elikatzen diren bitartean jaisten diren bitartean). kakao anai-arreba multzoetatik zerikusirik ez duten zuhaitzetaraino, non polinizazio gurutzatuaren aukera hobeak izango liratekeen. Beraz, galdetzen du: bere ugalketa-sistema landuarekin kakaoak izan al dezake orain arte zientzialariei ohartarazi ez zaien polinizatzaile autoktono-espezie ezkutu eta indartsua?